four courses · four wines · one evening
Badia a ColtibuonoChill Ya Jolo · 2025
Pumpkin tortellini, pecorino, sage, tomato, duck
SelvapianaChianti Riserva Bucerchiale · 2022
Tomato, fennel, risotto
PolizianoVino Nobile di Montepulciano · 2022
Chestnut mushrooms, gigante beans, garlic, shallot, butter, polenta
Le GerlaCamponovo Brunello di Montalcino · 2020
Hazelnut, meringue
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